Espaguetis con Trompetas de la Muerte: Un plato otoñal que te dejará sin palabras
La llegada del otoño es sinónimo de cosechas abundantes y sabores intensos. En esta época del año, los bosques y campos nos regalan auténticas joyas culinarias, entre las que destacan las trompetas de la muerte, unas setas que, a pesar de su nombre, aportan un sabor profundo y extraordinario a cualquier plato.
Las trompetas de la muerte son un tipo de seta muy aromáticas que asemejan al sabor de la trufa, de hecho también se conocen como "la trufa de los pobres". Hoy, te traemos una receta de espaguetis que hará que tus invitados queden completamente alucinados.
Un Plato que Impresiona
Sin duda, los espaguetis con trompetas de la muerte son una opción perfecta para sorprender a tus invitados. Además de ser un plato 100% otoñal, su sabor es tan profundo y sabroso que dejará una huella imborrable en el paladar. Este es el momento ideal para acercarte a la cocina y deleitarte con las maravillas que nos regala la temporada. ¡Buen provecho!
Ingredientes:
- Spaghetti o cualquier otra pasta
- Trompetas de la muerte
- Caldo de verduras
- Nata para cocinar
- Jamón
- Cebolla
- Ajos
- AOVE, sal y pimienta
Preparación:
Limpiamos las setas sin mojar, con un cepillo o un trapo, eliminando los restos de hierbas o tierra.
- En una sartén con un poco de aceite, echamos los ajos pelados y picados.
- Añadimos la cebolla troceada y cuando esté transparente incorporamos el jamón cortado en taquitos.
- Agregamos las setas, salteamos todo el conjunto y vertemos el caldo.
- Dejamos que se cocinen y cuando ya estén en su punto añadimos la nata, salpimentamos y espesamos la salsa.
- Cocemos los spaghetti el tiempo que nos indique el fabricante y los echamos sobre nuestra salsa que tendremos preparada bien caliente.
Si la salsa nos hubiese quedado demasiado espesa, añadimos un poco de agua de la cocción de los spaguetti.
